Olá! Solanum lycopersicum é a principal espécie de hortaliça difundida em todo mundo e será centro de nossas postagens e discussões em nosso blog. O tomate, indispensável a uma mesa saudável por ser rico em licopeno e vitamina C, é originário das Américas Central e do Sul e sua utilização na cozinha vem desde os povos pré-colombianos, passando pela Europa, América do Norte e Asia, em meados do século XVI. Comercialmente, o tomate é dividido em grupos, de acordo com suas caracteristicas. Os grupos Salada, Cereja, Caqui, Saladete e Santa Cruz são os mais difundidos.
Para divulgar nossas descobertas, curiosidades, buscar ideias e respostas para perguntas frequentes em relação à principal cultura de hortaliça no Brasil, nós do "Grupo do Tomate - Manhã", da disciplina "FIT 461 - Produção de Hortaliças em Ambiente Protegido", do departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, criamos esse espaço aberto na web. O blog é de idealização do Professor Derly José Henriques da Silva, do mesmo departamento, lecionista da disciplina. A redação e edição fica por conta dos integrantes do grupo, Isadora, Lídia, Eduardo, Gefferson e Gabriel. Esperamos que a iniciativa seja útil para todos. Abraço.
"Plante uma boa semente numa terra condizente, que a semente dá"
(Vinicius de Moraes)
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